Николай Тимофеевич поступил на службу в органы МВД СССР в сентябре 1967 года. В июне 1971 года он был назначен на должность начальника отряда ИТК-16, в октябре 1982 года – на должность старшего инспектора режимной части ИТК-16.
Спустя год Николай Борков был переведен на должность дежурного помощника начальника ИТК-16.
В уголовно-исполнительной системе Николай Тимофеевич проработал до 1992 года, после чего вышел на заслуженный отдых.
За время службы он зарекомендовал себя исполнительным, дисциплинированным сотрудником. Придерживался твердых принципов законности. Николай Тимофеевич вел активную деятельность по предотвращению правонарушений, проводил беседы воспитательного, профилактического, разъяснительного характера, а также контролировал исполнение осужденными правил внутреннего распорядка учреждения и режимных требований.
Для вновь принятых работников являлся надежным наставником, который всегда был готов помочь советом и поделиться опытом. Коллеги уважали и любили Николая Тимофеевича, и даже после его выхода на пенсию вспоминали его добрым словом.